曾經的餐飲第一股，如今再也不能與“餐飲”二字掛上鉤了。一句“我在餐飲業(yè)已無路可走”，道出了湘鄂情董事長孟凱十多年老餐飲人的辛酸與無奈。

 

　　原來的湘鄂情、現在的中科云網，不但可能戴上ST的帽子，更可能面臨最高5億元的債本息兌付壓力。為了自救，12月12日晚間，中科云網稱擬2.3億元轉讓湘鄂情系列商標，緩解資金壓力。

 

　　為了籌錢，今年10月起，孟凱就一直出國未歸，對外聲稱處理國外資產。12月13日，長江商報記者聯系上孟凱，他語帶疲憊，但是問及何時回國時，他突然掛斷電話。

 

　　中科云網湖北運營總監(jiān)高林對長江商報記者表示，湖北的3家湘鄂情分店還在正常運轉中，而且已經有了回暖跡象，目前業(yè)績的30%已經調整為大眾餐飲，曾經的陣痛期已經過去。

 

　　而讓高林無法否認的是，經過多次跨界轉型失敗和高管離職潮，去年，湘鄂情巨虧5個多億，今年三季報顯示，凈利潤仍虧近1億，全年預虧1.8億到1.9億元。按規(guī)定，經營連續(xù)兩年虧損就要ST，顯然湘鄂情一只腳已經踏了進去。

 

　　對于此時中科云網的種種困境，武漢一位券商分析人士表示，賣商標并不能治療其根本問題，加上多次轉型無望，中科云網已經漸行漸遠，明年若仍不能盈利，中科云網保殼無望，那最后只能賣殼了。

 

　　“金字招牌” 甩賣

 

　　最缺錢時，孟凱不得不將眼光轉到金字招牌——“湘鄂情”三個字上。

 

　　中科云網12月12日晚間發(fā)布的公告，公司擬轉讓北京湘鄂情快餐連鎖管理有限公司、北京湘鄂情速食食品有限公司、上海楚星湘鄂情餐飲服務有限公司100%股權及湘鄂情系列商標，交易對方為深圳市家家餐飲服務有限公司，交易金額合計3億元。

 

　　此前，孟凱為剝離餐飲業(yè)務，也曾左手倒右手，為經營了15年的湘鄂情品牌設置了一條退路。但此番出售商標后，湘鄂情商標將與孟凱再無瓜葛。

 

　　“為了還債，我只能賣掉湘鄂情這塊金字招牌。”孟凱曾表示，其根本不認同評估公司給出的評估值，但公司要轉型，只能“揮淚”。

 

　　而一位業(yè)內人士認為，接盤方家家餐飲公司成立三年，注冊資本僅為500萬元，也不是做中高端餐飲，孟凱能答應賣給這樣的企業(yè)，是另有玄機。

 

　　據了解，此次轉讓資產所得3億元資金將放入中科云網債券償債專戶，以備付2015年公司債券本息兌付工作。該公司債是指湘鄂情于2012年公開發(fā)行的“湘鄂債”，發(fā)行利率6.78%，期限5年，扣除發(fā)行費用后募集資金凈額4.74億元。

 

　　中科云網一高管認為，“中科云網通過轉讓湘鄂情系列商標及三家下屬公司股權，獲取3億元資金，加上1.82億元的增信資產，合計4.82億元；若不算利息，正好滿足4.8億元公司債券的兌付。”

 

　　轉讓湘鄂情系列商標后，旗下酒店是否會更換名稱？中科云網表示，目前下屬餐飲企業(yè)短時間內不存在使用商標的障礙，轉讓完成6個月后，公司及其下屬企業(yè)將無法再使用湘鄂情系列商標，存在對公司餐飲業(yè)務的日常生產經營將造成一定影響的風險。

 

　　陷高管離職泥潭

 

　　屋漏偏逢連陰雨，繼拋售“湘鄂情”等系列商標后，深陷資金鏈困局的中科云網高管團隊接連出現震蕩。12月18日，中科云網副總裁、董事會秘書李漪宣布辭職，而半個月前，中科云網剛剛經歷高層離職潮。

 

　　一名接近孟凱的相關人士表示，高管團隊的劇烈震動主要源于兩方面，轉型環(huán)保、大數據領域后湘鄂情辭去部分與轉型計劃不匹配的高管，除去這部分被動離職的高管還有不少是主動離職的，“這些人因為不看好轉型的成效選擇主動離開。”

 

　　公司高層的大規(guī)模離職潮甚至引起了深交所的關注。11月25日深圳證券交易所中小板公司管理部向中科云網發(fā)去了問詢函。

 

　　面對深交所的問詢，中科云網披露稱，自上市以來，公司歷屆董事、監(jiān)事、高級管理人員共有42位，其中29位已離職，13位在任。上述人員中于2014年1月20日因換屆選舉原因有5名董事、2名監(jiān)事、2名高管不再繼續(xù)任職。

 

　　按照中科云網給出的數字統(tǒng)計，上市公司高層離職率接近70%，算上今年離職的李漪，共有10名高管人員遞交辭呈。曾經的“國內餐飲第一股”儼然成為“高管離職第一股”。

 

　　一位湖北餐飲界熟悉孟凱的人士認為，原來的高管構成幾乎全部擅長高端餐飲業(yè)務，而湘鄂情從高端餐飲領域徹底退出后，完全轉型到新的行業(yè)，或許在孟凱看來，他們已經不再符合公司的未來需要。

 

　　如此一來，缺錢又缺人，孟凱顯得“孤掌難鳴”。

 

　　“跨界帝”亂投醫(yī)

 

　　當然，湘鄂情也曾風光無限。2009年11月，湘鄂情登陸深圳中小板，上市首日，孟凱身家就高達35.8億元，成功升級為餐飲業(yè)新晉首富。

 

　　在2013年年度報告之前，公司過去連續(xù)7年經審計財務報告數據中，凈利潤一直維持千萬級別。但隨著2012年12月中央出臺“八項規(guī)定”等政策，高端餐飲代表湘鄂情在2013年全年大虧5.64億元。

 

　　轉型，成為上市公司自救的普遍方式，但湘鄂情的轉型總是雷聲大雨點小，且多項收購協(xié)議均蹊蹺終止，孟凱也因為毫無章法的跨界被業(yè)界稱為“跨界帝”。

 

　　2013年7月，湘鄂情擬收購江蘇中昱環(huán)保科技有限公司51%股權，12月公告擬收購合肥天焱綠色能源開發(fā)有限公司，涉足環(huán)保產業(yè)，但均于今年終止。

 

　　隨后，孟凱轉向影視業(yè)，2014年3月，湘鄂情宣稱要收購北京中視精彩影視文化公司和重慶笛女阿瑞斯影視傳媒有限公司，但又于11月公告中止。

 

　　今年6月，湘鄂情又高調宣布脫離餐飲，轉型布局大數據，欲通過互聯網掘金。這一行為不但讓投資者信心跌入低谷，也讓“整個團隊都懵了”。

 

　　業(yè)內認為，幾年資本市場的經歷，讓孟凱有了緊扣市場熱點的判斷，但每一次判斷都激進而又盲動，結果屢戰(zhàn)屢敗，顯得有點病急亂投醫(yī)的味道。

 

　　恐難逃賣殼厄運

 

　　這個掄著大勺的餐飲界首富，與湘鄂情從最初的深情到現在的決絕，也就五年時間。五年前，孟凱曾說“如果不靠攏資本市場，再開十年店，我也永遠只是個小老板。” 五年后，他公開表示，讓餐飲上市本身就是錯誤的。

 

　　孟凱曾經算過一筆賬，湘鄂情一個包間房租4元/平方米，一天400元。以3000平方米大小的門店為例，一家店能做出25間包房，每間包房400元的房租。一個包間平均要一個服務員、一個廚師、一傳菜員、一收銀員，還有清潔、保安，每人每天150元，一個包間流程下來，人工就要850元。

 

　　而如今，記者在湘鄂情武漢洪山店內消費時，該店大堂經理介紹，現在包間沒有最低消費，一個12人桌的團購價也才688元，人均不過60元。

 

　　無奈，湘鄂情只能以“薄利多銷”的方式來贏得顧客了，顯然，如此并非長久之計。

 

　　上述湖北餐飲界人士分析，上市公司變換主業(yè)或調整經營重心很正常，但孟凱選擇的幾次轉型，缺乏最基本的跨界技術與人才要素，最終也難逃夭折的厄運。

 

　　“也許有種可能，是湘鄂情運用概念股炒作、來維持股票價格，不斷給投資者畫餅。”一位投資顧問認為，國內上市公司“大重組”是越發(fā)清晰的趨勢，如湘鄂情，靠“普遍撒網、重點捕魚”的玩法，似乎很難完成業(yè)績重組需求。“賣殼”，恐怕是它未來的大概率選擇。

 

　　“明年孟凱最主要的工作應該是趕在注冊制實施前將殼資源賣個好價錢，這也是孟凱最后的機會。”一位業(yè)內人士認為，孟凱不惜變賣商標費盡心思也要保證公司不被ST，或許正是為了能讓手里的殼資源賣個好價。（記者 鄭瑋）

 

（編輯：劉陽子）